50 ANNI SONO UN BEL TRAGUARDO, PERCIO' LA TORTA DEVE ESSERE IMPORTANTE !
Io la trovo bellissima, con le roselline rosse screziate di giallo e la cascata di calle, ho messo perfino la tipica polverina che si forma sullo spadice delle calle (farina di granone :-))
La torta è un PDS con crema chantilly al gianduia, bagna al cioccolato, ricoperta di ganache al cioccolato fondente : 600 gr. cioccolato fondente 500 gr. panna (il procedimento per fare la ganache è lo stesso della Torta Anniversario). Ho steso poi la pasta di zucchero e ricoperto le due torte. Per attaccare decori si può usare la gelatina a freddo, ma ci sono altri sistemi come ad esempio lo zucchero a velo sciolto con un poco di acqua.
Ciao alla prossima!!!
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